ıslak kek yapımı ne demek?

Islak Kek Tarifi

Islak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli olmasıyla sıkça tercih edilen bir tatlıdır. İşte temel bir ıslak kek tarifi ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• Kek için:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu" target="_blank">Kabartma Tozu</a>)
  • 1 paket vanilya (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya" target="_blank">Vanilya</a>)
  • 1.5 su bardağı un (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/un" target="_blank">Un</a>)
• Islak sos için:
  • 1.5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Keki Hazırlama:
   • Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
   • Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
   • Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
   • Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
2. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
3. Sos Hazırlama:
   • Süt, şeker ve kakaoyu bir tencerede karıştırın ve kaynatın.
   • Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
4. Islatma:
   • Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika soğumasını bekleyin.
   • Keki dilimleyin veya çatalla delikler açın.
   • Sıcak sosu kekin üzerine gezdirin.
5. Servis:
   • Kek sosu iyice çektikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

• Kekin daha ıslak olması için sosu sıcakken dökün.
• Kekin daha lezzetli olması için kaliteli kakao kullanın.
• Sosun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir sos için kakao miktarını artırabilirsiniz.
• Kek piştikten sonra soğumadan kesmeyin, aksi takdirde dağılabilir.

Afiyet olsun!